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一些「高卡」美食雖「邪惡」但滋味,偶一為之卻也未嘗不可。廚藝高手楊尚友「煮意」多多,喜愛創作新口味料理,還被譽為「廚壇魔術師」。由尚友掌廚《開火》,配以廖慧儀、林沚羿、林俊其等入廚助手,為觀眾由淺入深逐步講解烹調步驟,讓觀眾可以「睇住學」,輕鬆在家自煮多款邪惡美食與滋味菜式。縱是入廚新手,也可享受廚樂無窮。看着尚友巧手「變出」一道道美食,着實令大家「隔住個Mon都覺得肚餓」!
“闹剧地平线旅行”由“美食时尚玩家”团队以及郝娇香和闫永烈共同打造。再次拿起主人的棍子,带你继续闹剧。
踏入十二月,冬至、聖誕、新年等節日陸續到臨。或許不少朋友都在為如何善用這些節慶假期而煩惱,節目由主持江美儀聯同嘉賓藝人帶路,為觀眾介紹過節期間的吃喝玩樂好去處,以吸引的遊樂攻略,鼓勵大家留港消費。每集設定不同特色主題,包括以百元為限平價掃街、不需離港亦可於一天內用味蕾環遊世界、走訪本港影視經典取景場地的打卡攻略、香港夜遊路線圖等,題材包羅萬有。大家只需參考箇中指南,就可輕鬆暢玩過節。
十個單元故事,分享幾位料理者的煮食之路,了解他們入熱廚房的動力來源。用心烹調的每一道菜,都融入了一份獨一無二的感情;不同的材料,不同的手法,不同的客人,卻有同一樣的人情味。
香港匯聚環球美食!黃婉曼、倪嘉雯、黃嘉雯等美食主播、主持,緊貼最新美食潮流。從不同平台網羅超「人氣」餐廳消息,主持親自試食,帶來真實食評;相約「星級飯腳」到訪他們私心推介的「飯堂」開餐;深入了解食店滋味背後的不同故事。節目精選本周《美食新聞報道》多間「人氣」餐廳,力推當中招牌美食,讓觀眾細味重溫;並速遞本周美食優惠,讓觀眾即時掌握最滋味、抵食的飲食情報。
在時代浪潮的沖刷下,描繪着城市縮影的本地小店越來越少,它們卻是建構城市的重要部份,也是無可取替的香港精神。有見及此,「貼地」主持人阮兆祥引領觀眾一店一探秘,到訪衣、食、住、行四大民生領域的老字號、新派小店,帶出店舖的經營歷史、守業辛酸,娓娓道來幾代人背後的故事,以有形小店留下無形回憶,呈現「細間」始終美好!
台灣是香港人最愛的旅遊熱點,可是香港人自以為已經對台灣美食瞭如指掌,搜尋美食猶如探囊取物,其實未窺全豹。這次台北美女指路,帶同香港唱作人李拾壹毅然出征,誓要向一眾寶島廚匠問道,品嚐廚師自己最引以為傲的美食,訪問同業間最推崇的餐館!
這些年來,新聞部方東昇團隊穿過時光隧道,尋過小人物的大意義,猜過大人物的小故事。今次團隊挑戰難度,打開羅生門,走進大新聞的現場,嘗試找出歷史的真相。有些世紀案件,我們從小聽到大,但版本多,謠言多,傳聞滿天飛,一傳幾十年。團隊翻查塵封紀錄,追蹤關鍵人物,釐清事實,解開疑團。就算多一塊拼圖,也有助重現歷史原貌,哪怕只有一步進展,都能拉近和真相的距離。真相早已大白?還是另有內情?團隊和大家一起猜?情?尋!