詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
香港寸金尺土，說到城鄉規劃，很多人都自然聯想到（又）收地起樓，城鄉共存只是夢？觀望台灣近年推行「地方創生」，積極在鄉間尋求產業契機，讓年青人返鄉有理。本節目一連十五集，會深入台灣發「返鄉」夢。
最新一輯《潮什麼》，梁芷珮會走進澳洲人心目中的世外桃源— 塔斯曼尼亞。行程自南部首府荷伯特展開，直至北部朗瑟士敦，沿途盡覽城市與自然的多元風貌。塔斯曼尼亞海域水產資源豐富，芷珮當然不會錯過，除了深受香港人喜愛的塔斯生蠔，她更享用由潛水員即撈的新鮮海膽，滋味無窮。另會深入探索塔斯的大自然，划獨木舟遠眺雪山美景、近距離接觸獨有的本土動物。芷珮以多角度玩轉塔斯曼尼亞，引領觀眾體驗一趟難忘的「潮遊」旅程。
《疫情亦情》（Stories in the Fifth Wave of Pandemic）係香港MakerVille製作嘅紀錄片節目，由一眾藝人（包括強尼、蔡寶欣、梁祖堯、王頌茵、沈殷怡、岑樂怡、黃奕晨等）旁白，2022年7月18號到8月5號逢禮拜一到五22:30—23:00喺香港電視娛樂ViuTV播。節目用香港第五波肺炎疫情做主題，發掘城中一啲有心人點樣幫其他人嘅故事。
據統計，市民每年向滲水辦舉報的個案，平均接近4萬宗。當中更有三成個案，狀況逾兩年仍未能解決，只因滲水問題往往非常複雜，如涉及業權、負責部門等。由「大師兄」錢嘉樂領軍的《滴水不漏拯救隊》，會聯同驗樓師、公正行人員、裝修達人、律師，實地前往個案家居，以專業角度調查滲水源頭，尋求根治方法。主持團隊還有李旻芳、林秀怡、曾錦燊，每集提供小貼士或帶來簡單實驗，讓大家測試自己單位可有滲水情況，並預防問題出現！
《帶阿姐看世界》是汪明荃（Liza姐）相隔17年後再度參與旅遊節目拍攝，Liza姐更揚言只有一個要求，就是找來不同地方的地膽（藝人），帶她以最貼地及平民化的方式旅遊，絕對是膽量+Guts大挑戰。
《超级红人榜》是三立电视的歌唱选秀节目，由于美人与蔡昌宪、许志豪 联合主持，怡佳娱乐制作，制作人为张玉川、谢孟芬，2010年11月7日开播。三立台湾台每周日18：30~20：00播出，当日22：00~23：30及周六10：30~12：00重播。在歌唱选秀部分以外，有小单元〈大来宾时间〉访问资深歌手或乐师。
主持嶄新攞苦嚟辛，口窒窒膽粗粗，窺探日本極道，跟住「大佬」搞呢搞路；擂台挑機真拳手、深夜追擊暴走族、快閃黑道防彈屋、壘球約戰山口組、扮教父見黑手黨、劊「指」手家法伺候⋯⋯內容踩界，拍之而後快！收視險中求，台前幕後吃盡苦頭；笑聲背後剖開黑道憂慮哀愁，奉勸世人做個好人。節目籌備一年，打造可能係電視史上最「惡」嘅搞笑綜藝節目。
地球上有不少神秘的謎團！其中之一，2000年前有中國神秘帝星的出現與伯利恆之星有什麼關連？封印1700年的古卷奇蹟曝光，究竟有何啟示？朝拜聖誕新生王的東方博士竟不止3人？本節目將邀請眾多演藝名人，以音樂分享平安夜的好消息。今個平安夜會為2025年帶來什麼啟示？「神秘星光聖誕夜」必為大家帶來驚喜的佳音！
三立与世新大学合作恋爱实境节目《恋爱，重修中》，谢祖武、温昇豪、林映唯、世新大学社心系詹昭能教授作为节目的观察员，三位演员都是世新大学校友。 世新大学投入超过10位教授及近百名学生，并在开拍前规划一系列专业课程，确保学生能高效学习与实践。10位男女成为恋爱重修生，10天重修这堂恋爱课题！ 希望透过真实、不造作的恋爱过程，探索当代年轻人的爱情观与心理层面议题，为实境节目开创全新方向。4月5日起开播！
